五分钟搞定的手抓饼早餐的做法步骤及图解,美味正宗的五分钟搞定的手抓饼早餐做法

广州人在美国中部大农村飘荡，想吃个好一点的中式早餐还无处觅食，只能想方设法身体力行自己动手了🤣

这个快手手抓饼做法是我日常喜爱的自制早餐之一，配上一杯牛奶或茶，简直大满足，感觉这一天都充满了能量😆

我比较懒所以饼皮就从超市买的，大家技术好有精力的话饼皮完全可以自制的👍

用料  

五分钟搞定的手抓饼早餐的做法  

1. 开中火把平底锅烧热，放入饼皮两面烙至金黄，然后出锅放一边。

2. 在等饼皮烙好的两三分钟内可以把葱洋葱香菜切碎，并且把鸡蛋打成蛋浆。

3. 饼皮出锅后，把平底锅挪到炉子边缘，即刻往锅上倒入蛋浆并且让蛋浆铺满平底锅，再把锅放回炉子中央。（这么做是为了保证蛋浆在铺满平底锅前没有凝固，不然蛋皮没法变成完整一张。）蛋浆开始凝固即可以转小火甚至关火，让余热把蛋皮烫熟。然后浇上辣椒酱和蚝油，铺匀在蛋皮表面，撒上洋葱粒香菜碎葱粒。

4. 用筷子和小铲子甚至是手帮忙，小心把蛋皮卷起来，然后放到饼皮上。

5. 用饼皮把蛋卷包起来，中间切一刀或者剪开，搞定！！

6. 这一步不是必须的。只是觉得油多的话可以用吸油纸铺在盘子上吸一下油。

小贴士

1. 烙饼皮大约2-3分钟，煎蛋皮大约1-2分钟，所以5分钟左右就能搞定了！
2. 喜欢鸡蛋皮厚一点的可以多加一个鸡蛋，就是后期饼皮卷蛋皮的时候可能会吃力一点。
3. 辣椒酱➕蚝油➕葱➕洋葱➕香菜这个搭配是我的个人喜好，其实大家可以根据自己喜好任意搭配任何酱料和食材，吃得开心吃得满足最重要🥳🥳🥳