用料
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 150克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 黄油 | 15克 |
| 低筋面粉 | 140克 |
鸡蛋蛋白蛋清分离，先把蛋黄和过筛的低粉、牛奶（冷的！不能是热的）、液化黄油混合成糊状
分次将砂糖加入蛋清中打发
将打发的蛋清用刮刀轻轻与面糊混合
小火加热锅，注意全程要小火不然容易不熟。
![蓬松舒芙蕾早餐煎饼🥞Soufflé Pancake的做法步骤图 第2张]( "蓬松舒芙蕾早餐煎饼🥞Soufflé Pancake的做法步骤图 第2张")
蓬松舒芙蕾早餐煎饼🥞Soufflé Pancake的做法步骤及图解,美味正宗的蓬松舒芙蕾早餐煎饼🥞Soufflé Pancake做法
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