水晶蒸蔬菜团子,放至稍凉一些吃,晶莹剔透,筋道可口,营养不流失。
用料
菠菜 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
胡萝卜 | 半根 |
淀粉 | 100克 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 少许 |
鸡粉 | 少许 |
水晶蔬菜团子的做法
菠菜摘洗干净一切两段控水备用。
胡罗卜切丝备用
粉丝温水泡软。
起锅烧水,放少许盐,水开下菠菜和胡萝卜烫至断生捞出过凉,控净水分。
菠菜、胡萝卜、粉丝切成小段
放蚝油、十三香、盐、鸡粉、淀粉抓板均匀。
将拌好的食材团成大小差不多的团子,水开入蒸锅蒸10—15分钟,关火焖5分钟左右,就可以出锅了。根据自己口味准备一碟蘸汁。
成菜,放至稍凉一些吃,晶莹剔透,筋道可口,营养不流失。