四处搜罗奶卷的方子，最后改良成这个，全部用时四十分钟。
用料
| 奶皮 | |
| 全脂牛奶 | 牛奶米酒比例3:1 |
| 米酒 | 米酒就是醪糟没米的清汁 |
| 糖(可以不要) | 可以自己尝着加在奶皮里 |
| 内馅 | |
| 豆沙 | 适量 |
| 辅助工具 | |
| 屉布 | 2张 |
| 保鲜袋 | 一个 |
| 筛子 | 一个 |
豆沙奶卷的做法
小火牛奶煮到冒小泡，不要大开了，加入米酒
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第2张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第2张")
开大火，搅拌，大量絮状物出现关火，用余热再搅拌一下
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第3张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第3张")
两层屉布放在筛子上，过滤絮状物
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第4张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第4张")
滤好后，尽量拧干，湿奶酪不好包馅
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第5张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第5张")
倒到保鲜袋
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第6张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第6张")
揉到奶酪柔软黏性加大，丢冷藏硬一下
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第7张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第7张")
擀成长方形
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第8张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第8张")
切边儿，厚度如图，放豆沙
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第9张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第9张")
卷
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第10张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第10张")
切
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第11张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第11张")
成品
![豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第12张]( "豆沙奶卷的做法步骤图，豆沙奶卷怎么做好吃 第12张")
小贴士
1.滤出来的乳清含钙高，可以直接喝，也可以用来做乳清面包之类
2.两层屉布不能少，一层的话奶酪会从缝隙里跑出去，浪费
3.奶酪给我使劲拧干，揉出黏性
4.擀奶酪的时候略微厚点
5.豆沙可以用现成的红豆沙，涂厚一点