十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法步骤及图解,美味正宗的十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面做法

昨天早晨做手抓饼剩了一小块面在冰箱里冷藏，今天索性做个抻面消耗了它。朋友们，如果你们有时候家里剩个小面团也可以用这个方子消耗，生活不易，不要浪费哦。

用料  

十五分钟快手早餐之西红柿鸡蛋拌抻面的做法  

1. 我用的是前一天手抓饼剩下的面团，如果需要和面的话可以参考以上水和面粉比例，面团稍微和硬一点

2. 鸡蛋灌饼的面团有点软，我又加了点面粉和了一下，放在旁边醒几分钟，与此同时我们准备配菜材料

3. 西红柿切成块或片，鸡蛋打散，锅里加入热水

4. 面团擀成2毫米左右的薄片，切成2厘米左右宽度的面条

5. 每一根面条抻薄，之字形摆放

6. 面片煮好尽快捞出过下凉

7. 热锅凉油，油热后开始炒鸡蛋

8. 加入西红柿，放半勺盐

9. 炒熟后放入面片上即可开吃

小贴士

1：如果面硬面片可以抻薄一点，如果面软面屁需要厚一点，否则的话容易煮烂
2：西红柿炒鸡蛋各地炒饭不一样，选择你最喜欢的炒法