一发胡萝卜老面餐包的做法步骤及图解,美味正宗的一发胡萝卜老面餐包做法

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一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图

之前做吐司失败的面团🙁还有打折时买的一堆胡萝卜,赶紧一起消耗消耗。
对了,这次我用的是猪油

用料  

胡萝卜泥 150克
高筋面粉 250克
老面 50克
2克
鲜酵母 9克
猪油 15克
赤藓糖醇 20克
鸡蛋(刷表面) 1个
40克
奶粉 20克

一发胡萝卜老面餐包的做法  

  1.        胡萝卜🥕切薄片,上锅,水开后20分钟,15分钟。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第2张
  2.        蒸熟后捣成烂泥。我用的擀面杖,大家也可以用破壁机、榨汁杯。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第3张
  3.        将胡萝卜泥和除🧂、猪油以外的面团其他材料混合,揉成光滑面团。
           再加🧂和猪油,揉出粗膜即可。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第4张
  4.        面团评论分成8个小面团,松弛20分钟。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第5张
  5.        开始整形,大家选自己喜欢的造型即可。取一个擀成长方形。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第6张
  6.        卷成橄榄形。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第7张
  7.        水滴💧形整成牛角包状。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第8张
  8.        最后一个没耐心了,两个面团一起揉成大橄榄。30度左右发酵至1.5-2倍大小,面团按压缓慢回弹即可。
           表面刷蛋液,撒上白芝麻、杏仁片。
           烤箱中层,180度烤20分钟左右。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第9张
  9.        出炉后可以空口吃。

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第10张
  10.        也可以做成热狗🌭yummy😋

    一发胡萝卜老面餐包的做法步骤图 第11张
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