糖霜姜枣怎么做才好吃,最正宗的糖霜姜枣制作方法

吃点姜可以增加身体的温度，还可以暖胃祛除胃寒；红枣有养血的功效！是冬天不错的小补品！这款小零食成功率100%。

用料  

糖霜姜枣的做法  

1. 1.称好一斤姜，洗、泡去除表面泥土。尽量去皮！切片后放水里浸泡5个小时（厚度大约2～4mm的样子）。

2. 2.捞出控水，表面的水空干！（我是晚上捞出，控了一夜的水）

3. 3.把控干的姜片放一木有水的容器中，放已称量好的250g白糖，让糖尽可能裹住姜片。

4. 4.到晚上下班回来就是这个样子的！不是水，是腌出的姜糖水！放到了不粘的锅里！开火熬糖，保持小火！并用木铲不停地翻炒！

5. 5.熬到糖水变浓时加入洗好的灰枣，一直保持小火！要有耐心，我的熬糖这步整个持续了近20分钟的样子！期间要不停的翻炒！使汤汁一直都是透明状！

6. 6.这样大功告成！

小贴士

文火～不停翻炒～耗时～但操作简单！