用料
| 中筋面粉 | 300克 |
| 猪肉 | 400克（三肥七瘦） |
| 梅菜笋丝 | 240克 |
| 水 | 160克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 老抽 | 10克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 香油 | 1大勺 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1小勺 |
| 鸡精 | 1小勺 |
梅菜笋丝包的做法
面团原料全揉到一起
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第2张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第2张")
直到揉出光滑的面团
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第3张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第3张")
放到深盆里发酵1倍大左右。（发酵过程可来制作馅料）
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第4张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第4张")
猪肉绞成肉末
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第5张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第5张")
加入所有馅料中的调料和梅菜笋丝
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第6张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第6张")
顺一个方向一直搅拌直到出现胶性即可
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第7张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第7张")
面团发酵完成取出排气
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第8张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第8张")
平均切割成八份
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第9张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第9张")
小面团压扁擀成中间厚二边薄的面片，装入适量肉馅
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第10张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第10张")
掐好
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第11张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第11张")
包口即可
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第12张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第12张")
蒸笼中刷上食用油
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第13张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第13张")
面团排入其中，醒发半小时
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第14张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第14张")
冷水上屉，大火烧至水开后转中小火蒸15分钟即可
![梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第15张]( "梅菜笋丝包的做法步骤图，梅菜笋丝包怎么做好吃 第15张")
蒸制完成，不要立即开盖，虚蒸3分钟后再开盖将包子取出
小贴士
1、面粉面团中加入少量细砂糖是为了帮助酵母发酵，也可给面团带来香甜的风味。