小羽自己第一次烤出来的美味是“面包球烘蛋”。这道早点准备材料也就10分钟,味道却出奇的让人惊艳。奶油跟鸡蛋打匀,加点培根和小葱,拌成蛋奶液倒进面包球。本身干涩无味的面包被蛋奶液浸的软嫩香滑,外皮却被烤的微微酥脆,口感细腻丰富特别美味~
用料
球形面包 | 7个 |
鸡蛋 | 4个 |
淡奶油 | 200ml |
小葱 | 1小把 |
培根 | 3片 |
盐 | 1小勺约5克 |
黑胡椒碎 | 1小勺约5克 |
小羽私厨之面包球烘蛋的做法
先把球形面包的顶切掉,用小勺子挖出里面的芯儿。
培根和小葱切碎备用。
磕4个鸡蛋,加入200毫升的淡奶油搅拌均匀。
• 淡奶油比牛奶的口感更浓稠,奶味会更香。如果你手头没有淡奶油,可以用100毫升的牛奶代替。放入切好的培根、小葱碎,1小勺盐和1小勺黑胡椒碎,搅拌均匀。
把面包球摆到烤盘里,把拌好的蛋液倒入面包碗内。
放入预热到170度的烤箱里,烤20分钟,到鸡蛋液全熟透就行了。
可以开吃啦~
小贴士