用料
| 昂刺鱼 | 3条 |
| 莴笋 | 1根 |
| 油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 糖 | 少许 |
| 自制泡菜（辣椒，姜） | 1份 |
| 蒜 | 2瓣 |
酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法
莴笋切滚刀块，切小点，切完泡水里
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第2张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第2张")
蒜和泡姜切片，泡辣椒切段
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第3张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第3张")
煎昂刺鱼
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第4张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第4张")
煎至这种状态
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第5张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第5张")
把鱼拨到一边，用锅里的油炒香泡辣椒，泡姜和蒜片
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第6张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第6张")
香味出来了，酸汁也出来了
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第7张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第7张")
倒入莴笋，加一碗水，没过鱼和莴笋
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第8张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第8张")
大火煮至莴笋开始变软，加少许糖，出锅。
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第9张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第9张")
盘子小了，不太好摆盘，但是很好吃的
![酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第10张]( "酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤图 第10张")
小贴士
泡菜是咸的，放不放盐看泡菜的咸度
酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼的做法步骤及图解,美味正宗的酸辣开胃黄辣丁昂刺鱼做法
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