趁热打开荷叶,一股淡淡的荷叶清香随风飘来,糯糯的糯米和加了酱汁腌制过的鸡翅,吃一个一定不过瘾😉😆
用料
鸡中翅 | 6个 |
糯米 | 300克 |
荷叶 | 6张 |
姜 | 少许 |
蒜 | 4、5瓣 |
料酒 | 1汤匙 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1/2勺 |
荷叶糯米鸡翅的做法
鸡翅洗净,用牙签戳些小洞,帮助入味
加姜、蒜。
加点料酒、生抽。
再加一点点的蚝油,最起码腌制一小时以上,否则没味。
糯米也提前浸泡一会,然后上锅蒸熟。
提前半小时浸泡荷叶。
香菇泡发。
家里有现成的话,可以再准备一些甜玉米、小豌豆,香肠、香菇,没有的话不放也可以。
蒸好的糯米饭倒上生抽。
拌匀。
取一张荷叶,把糯米平铺,放上鸡翅中和配菜。
荷叶下面的往上折,左边右边的向中间折,上面的往下折,包完后旺火蒸25分钟即可
完成。
完成。
小贴士
第一次蒸的时候糯米饭不要蒸的太烂,否则第二次蒸好就烂糟糟了。