夏天开火老实说还是挺痛苦的,做一道热食美味凉着也好吃的肉食不易,这道菜黑胡椒开胃,蒜香刺激味蕾,冷热皆可食用,推荐夏日试一试~
用料
酱油 | 适量 |
水 | 适量 |
姜 | 如图 |
油 | 适量 |
鸡翅 | 1袋 |
葱 | 适量 |
洋葱 | 1/4个 |
蒜 | 5瓣 |
冰糖 | 3块 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 2勺 |
蒜香黑椒酱油鸡翅的做法
酱油、黑胡椒、水、料酒做成酱汁,把鸡翅划刀方便入味,腌制20分钟
锅中加油,炒蒜末至金黄
大部分食材准备好
盛出金黄的蒜末,加速洋葱,葱,姜片爆香
加入腌制鸡汁用的酱汁,炒制酱汁完全沸腾,中途加入冰糖
加入鸡汁大火翻炒,然后转中火焖15分钟
起锅大火收汁,洒芝麻和焦香的金黄蒜粒
小贴士
1.黑胡椒不能少,如果能用现磨的更好
2.有芝麻的,可以撒点芝麻增加风味