不会失手的蒜香黑椒蜜汁鸡翅的做法步骤及图解,美味正宗的不会失手的蒜香黑椒蜜汁鸡翅做法

拯救世界上不会做鸡翅的人。

用料  

不会失手的蒜香黑椒蜜汁鸡翅的做法  

1. 鸡翅洗净 温水泡十分钟

2. 鸡翅正反两面改刀入味

3. 取一个大盆，加葱、姜、料酒、盐、现磨黑胡椒、一点点糖，搅拌均匀

4. 放入冰箱冷藏1小时，入味

5. 把腌鸡翅的葱姜捞出

6. 热锅冷油，放鸡翅煎炒，直至表皮金黄，再加一勺耗油继续炒

7. 加一碗水，稍没过鸡翅，加老抽、蜂蜜、盐大火煮开转中火炖

8. 加盖煮15分钟

9. 改大火煮至汤汁浓稠，加入蒜蓉

10. 把蒜蓉拌匀，关火，立即在表面再研磨一层黑胡椒

11. 把黑胡椒拌匀，装盘即可

小贴士

三步去腥法：1.鸡翅要开背，清洗要到位
                        2.料酒胡椒腌鸡翅冷冻来入味
                        3.一把蒜蓉再加胡椒解腻又开胃

蜂蜜根据自身对甜度的喜爱自行调整

炖的时候多搅搅锅，蜂蜜易粘锅

腌鸡翅主要是去腥和入一个咸的底味，这样加蜂蜜炖不会腻

不喜欢吃生蒜的可以选择早加一会蒜进去