室友们都爱吃凤爪,安排ヽ(*´з`*)ノ
用料
鸡爪 | 4斤 |
泡椒 | 两把 |
花椒粉 | 一勺 |
泡椒水 | 1碗 |
柠檬 | 2个 |
洋葱 | 1个 |
芹菜 | 1根 |
姜 | 6片 |
蒜 | 3瓣 |
香叶 | 一小把 |
大葱 | 1根 |
糖 | 3勺 |
盐 | 适量 |
柠檬泡椒凤爪(宿舍版)的做法
准备好佐料
这是我买的4斤鸡爪
鸡爪洗好下锅(≧▽≦)
也可以剁成两半方便入味,但是宿舍没这条件(ʃƪ ˘ ³˘)啾❣。・゚♡
加入葱段,盐巴,花椒粉,香叶,姜片煮至鸡爪熟透鸡爪煮熟后捞出泡冷水,有条件可以加冰水♡(ŐωŐ人)
然后将泡椒水煮开(^_^)
煮开后等待它冷却将佐料准备好(✪▽✪)
鸡爪冷却后用厨房纸擦干放入碗中备用
可以尝尝鸡爪咸淡,来决定往泡椒水中加盐的多少(≧ω≦)往鸡爪中加入洋葱,芹菜,蒜末,小米辣,花椒粉,柠檬,泡椒水。
然后用手搅拌均匀✧٩(ˊωˋ*)و✧搅拌均匀后用保鲜膜封上,等待一夜即可食用(^ν^)
搅拌均匀后我就捞出来尝尝了,味道不错呀~(^з^)-♡
室友也一致好评(o^^o)