地狱厨房之感恩节非常多汁软嫩的培根烤火鸡➕秘制火鸡酱的做法步骤及图解,美味正宗的地狱厨房之感恩节非常多汁软嫩的培根烤火鸡➕秘制火鸡酱做法

用料  

地狱厨房之感恩节非常多汁软嫩的培根烤火鸡➕秘制火鸡酱的做法  

1. 软化黄油，盐，黑胡椒粉调味。

2. 加入橄榄油

3. 柠檬搓丝，挤汁。

4. 蒜挤泥。

5. 欧芹切碎。

6. 加入黄油中，搅拌均匀。

7. 火鸡里外撒盐。

8. 洋葱对半切开，塞入火鸡里。

9. 最后放入一个柠檬，新鲜月桂叶。

10. 揭开火鸡皮，将黄油塞入皮下，抚平。

11. 剩下的黄油，抹在外皮上

12. 放在烤盘上，撒上橄榄油。

13. 可以提前做出来，放在冰箱里冷藏，等到用的时候再烤。也可以直接烤，220度430F，烤10分钟，使其外表迅速金黄。

14. 取出，铺上培根。

15. 火鸡留下的油，浇一些在培根上。

16. 烤箱降温至180度，360F，2个半小时。（烤制时间也可以根据火鸡重量，每2斤火鸡烤半个小时。）

17. 用刀插入火鸡大腿处，没有血水流出，就是烤熟了。

18. 放在盘子里，静置两个半小时即烤制时间。

19. 做火鸡酱，将火鸡烤盘里的剩余汁液倒出去。

20. 培根取下来，剁碎。

21. 所有的洋葱，取出，切碎。

22. 柠檬切碎。

23. 上述放回烤盘中，加入迷迭香。

24. 3个番茄切碎，放入锅中，翻炒。

25. 取下火鸡的鸡翅膀。

26. 加入干苹果酒，即dry cider。

27. 炖煮至水分减半，碾压成泥。

28. 加入高汤。

29. 炖煮后，过筛。用迷迭香在里面甩一甩。

30. 砸碎一些核桃仁，加入酱中。