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接连两天猪排卤肉烧鸭的熏陶之后,对于肉类暂时失去兴趣了~正巧发现了西葫芦一根,那就来做一个超简单的西葫芦便当吧~
用料
西葫芦 | 1个 |
盐 | 少于 |
油 | 几滴 |
丘比沙拉汁 | 适量 |
超快手简单减脂健身便当西葫芦君的做法
把西葫芦洗净去头去尾
横着劈开后切成厚片(我这只比较嫩,所以没有去籽,如果发现比较老的话,可以用匙把中间的籽刮掉)
锅中放入适量水,加一点盐和油,能够使颜色鲜艳。水开后放入西葫芦片。
当西葫芦可以用筷子轻松戳进去时捞出过凉水。或者可以观察种子附近变得半透明就可以过水了。
加入喜欢的调料汁拌匀即可。我加的是丘比大拌菜沙拉汁,酸咸偏甜口,有点芥末味。
小贴士
1.可以用指甲在瓜皮上轻轻划一下,如果很容易戳进去,就代表西葫芦很嫩,直接切就可以。如果比较老,建议去皮去籽。
2.可以切片切条切块随你喜好。我切厚片是因为西葫芦焯水后会有肉肉的口感,而且比块状爱熟。
3.过凉水是为了更有韧劲,而且拌菜比较是个凉吃。但一定要把水滤净再入盘。
4.可以选取任何喜欢的料汁。西葫芦本身带一点点清甜,比较适合汁而不是酱。也可以放入盐,鸡精和辣椒油,糖,醋,等变成饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜。
5.可以与任何肉类相配不会有违和感。可以用来垫底,上面放上煎鸡胸肉,水煮蛋,小西红柿等等,就是很丰盛快手的减脂便当啦~