用料
香菇 | 6大朵 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 4/5瓣 |
姜 | 1小段 |
蚝油 | 4调羹 |
瘦猪肉 | 100克 |
糖 | 30克左右 |
花雕酒 | 1勺 |
美味香菇洋葱猪肉酱的做法
香菇、洋葱,大蒜头,姜切小丁
猪肉切小丁
起油锅煸炒猪肉,至发白
倒入洋葱、蒜、姜炒出香味
倒入香菇炒至出汁
加入蚝油、黄酒、糖半小碗水,小火翻炒
收汁,炒至底部无汁水就好了。
如果不够咸加盐(前面加盐太咸的话就没办法了,所以起锅尝味道,味道自己合适就行)装到干净无水密封瓶里。吃的时候用干净勺子取用,保质期一周左右 ,我家等不到坏就吃光了。
保质期想长一点的话盐、糖、多放,油多一倍,冬天2/3个月不会坏。
记得冷藏哦晚饭就肉包子夹香菇酱,美味
小贴士
洋葱千万不能换,影响口感的,很好吃