去超市找了找披萨酱没找到,想着还不如
用料
西红柿 | 600g |
洋葱 | 100g |
姜 | 一小块 |
大蒜 | 3瓣 |
橄榄油 | 一些 |
黄油 | 30g |
盐 | 7.5g |
糖 | 15g |
黑胡椒 | 5g |
蕃茄酱 | 100g |
自制好吃披萨酱的做法
准备食材
西红柿榨汁机打碎(或者切碎),洋葱切碎,姜蒜切碎备用
锅内入橄榄油大火烧热放入黄油融化,转小火爆香姜蒜
姜蒜爆香后放入洋葱碎,炒至基本熟
倒入番茄碎搅拌
搅拌一会儿,烧开,加入白糖熬制片刻。倒入番茄酱继续熬制。
等汤汁基本收尽,加入胡椒粉和盐搅拌至汤汁完全收干。
小贴士
番茄和洋葱都要比图中更碎才好吃。
喜欢番茄酱可以多加一些。