用料
口蘑 | 八个 |
奶油芝士 | 100g |
车打芝士 | 100g |
帕玛森芝士 | 适量 |
洋葱末蒜末 | 少许 |
黑胡椒粉 | 少许 |
芝士酿蘑菇(西餐馆做法)的做法
口蘑洗净水擦干,去梗。放烤盘上备用。
蘑菇梗切碎成末,锅里放少许油把蘑菇末小火把水份炒干,中间把蒜末洋葱末放入一起炒。
稍微晾凉把奶油芝士混入,车打芝士和帕玛森芝士擦丝拌入,这两种都挺咸,不用再加盐了,加点黑胡椒。
拌好的馅是这样的
馅填入蘑菇中,我再上面又撒了一层车打芝士。烤箱提前预热至200度,放入烤箱烤15-20分钟。
烤好是这样的,上面撒点香草碎做装饰,什么都行,我放的葱末。