用料
鸡 | 四分一只 |
盐 | 适量 |
葱 | 三根 |
蚝油 | 适量 |
大蒜 | 两瓣 |
生抽 | 适量 |
姜片 | 五片 |
生蚝 | 九只大的 |
柱侯酱 | 适量勺 |
洋葱 | 小半个 |
青椒 | 半根 |
香菜 | 适量 |
第一:鸡清洗干净后倒入适量的生抽、蚝油、柱侯酱、盐、花生油腌制大概半小时
二、1准备的配菜:青椒段、洋葱粒、蒜头、姜
2、砂锅热了之后放入少许花生油,把准备好的配菜1倒入锅中翻炒出香味
3把配菜拨到一边,留点空位下鸡块,煸一下,跟配菜一起搅拌焖一下!剩余腌制料一块倒进去继续焖~
4由于焖的过程中会出点水份,鸡块变色一会加入些许水刚好没过这些菜。盖上盖继续焖
5焖到汤汁浓稠了,放入洗干净的生蚝!盖上盖子再焖三分钟(按照自己对生蚝口感喜好自己把握😊)
6. 试味,把准备好的葱花香菜放下去盖盖关火!完成😁😁
7汤汁超级下饭哟
ps:第一次尝试写食谱😂😂多多包涵😂😂刚刚放入生蚝的时候
放入生蚝一会
当当!硬菜上桌
小贴士
生蚝用点生粉来洗真的会比较干净哦!