此方子适合三到四人食用
用料
| 蘑菇 | 400克 |
| 洋葱 | 四分之一个(大) |
| 黄油 | 30克 |
| 面粉 | 20-25克 |
| 牛奶 | 500ml |
| 土豆 | 一个（小） |
| 玉米 | 1根 |
| 鸡腿 | 1根 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 黑胡椒 | 适量（用现磨的） |
鸡蓉玉米蘑菇浓汤的做法
鸡腿去骨去皮后切成丁，用盐、黑胡椒腌制，鸡皮留着待用
选三五个长相较好的蘑菇切薄片备用
玉米脱粒，洋葱切块，土豆切丁，蘑菇切片备用
煎锅加热后倒入适量橄榄油，至五成热后放入步骤1的鸡皮，将鸡皮煎至焦黄、脆后捞出弃之，放入步骤2中的蘑菇片，煎至金黄后盛出，再放入步骤1的鸡腿丁，煎至金黄后盛出
不粘炒锅放入黄油，小火融化后加入面粉炒匀，接着加入洋葱翻炒至洋葱变透明，再依次加入土豆、蘑菇、玉米，炒三五分钟后加入没过食材的开水，大火烧开，转小火煮至土豆变软，如此时水还很多，可转大火收汁，留少量汤汁即可
步骤5中的食材加适量牛奶用搅拌机打碎后过筛，再将剩余牛奶全部倒入过筛后的汤中，加入步骤4中的鸡腿丁，小火加热至沸腾，期间要不断搅拌防止糊底，最后加入适量盐和现磨黑胡椒
盛出浓汤，在表面摆放上步骤4中的蘑菇片，一道浓香的鸡茸玉米蘑菇浓汤就完成啦
![鸡蓉玉米蘑菇浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "鸡蓉玉米蘑菇浓汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
小贴士
如果不想用面粉的，可以增加土豆的用量，达到浓汤的效果。一定要过筛！一定要过筛！一定要过筛！可以用家里最细的网筛过筛，不嫌太麻烦的可以用纱布过筛，用纱布过筛的汤非常细滑。牛奶也可以部分替换成淡奶油