食谱是在下厨房搜的，我只是写西式厨师机的步骤。
用料
| 高筋粉200+全麦粉50g或者高筋粉250g | 250克 |
| 可可粉 | 15g |
| 盐： | 3g |
| 糖 | 30g |
| 酵母 | 4 |
| 黄油 | 25 |
| 鸡蛋 | 50 |
| 水 | 120克-125克 |
| 麻薯： | |
| 水磨糯米粉 | 70 |
| 玉米淀粉 | 20 |
| 牛奶 | 120 |
| 糖 | 30 |
| 黄油 | 10 |
| 红豆沙 核桃碎（任意坚果） 葡萄干 |
可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法
安装搅拌勾，材料放入搅拌杯内，设置【1分 2档；2分 3档；1分 2档；1分 3档】揉至扩展，加入软化完全的黄油，设置【1分 2档；1分30秒 3档】揉好面团。
这个含水量低面团不沾杯子，就可以使用搅拌刀，更快![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第2张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第2张")
发酵时可以制作麻薯馅。
1.5倍的麻薯馅，搅拌杯不用洗，放入500毫升水，混合材料放入蒸锅内。设置【时间25分钟，温度105度】，麻薯馅凝固即可![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第3张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第3张")
加入黄油揉均匀，分成四份
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第4张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第4张")
发酵完成
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第5张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第5张")
按压排气，分成四份，滚圆 松弛
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第6张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第6张")
包上
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第7张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第7张")
二次发酵后，筛粉割包！
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第8张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第8张")
180度22分钟
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第9张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第9张")
ok
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第10张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第10张")
……
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第11张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第11张")
！
![可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第12张]( "可可麻薯软欧—GOURMETmaxx西式厨师机版的做法步骤图 第12张")
