同事教我做的一道菜,简单易上手~
用料
南瓜 | 克 |
蘑菇 | 个 |
浓汤宝 | 适量 |
盐 | 适量 |
牛奶 | 适量 |
用食材做容器的南瓜蘑菇汤的做法
南瓜洗净,切一个小盖,掏出瓤,洗干净。然后刮出一部分肉。
南瓜放水上蒸,注意不要太久,10分钟以内即可。因为最后还要用南瓜盛汤,蒸软了会散掉。
下油锅,煸一下刮切出来的南瓜片,蘑菇下去一起炒,然后加高汤,没有高汤就浓汤宝。最后加一些牛奶上色。尝尝味道加盐,觉得不够浓稠的可以加点淀粉。浮沫要撇去。
最后盛到南瓜碗里就行拉
小贴士
1.买南瓜要选好造型,不要太大,因为到时候就是直接当碗用,所以买那种迷你小的。而且要立得住。
2.其实可以加点奶油,看个人口味,只加牛奶也很鲜香啦