我家大叔曾在法国里昂留学5年，每天放学后在一家法国餐厅后厨打工5年，学习了一些法式菜，今天将他做菜的方法拍下来，有兴趣的可以在家试一试。
用料
| 奶酪 | 2片 切小块 |
| 黄油 | 20克 |
| 奶油 | 适量 |
| 芹菜盐（或普通盐） | 适量 |
| 大葱末（或洋葱末） | 适量 |
| 牛奶 | 适量 |
| 土豆 | 2个 切粗条 |
| 葱花 | 适量 |
| 蒜蓉 | 适量 |
法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法
取黄油20克
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第2张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第2张")
开中火融化黄油
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第3张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第3张")
黄油起泡后加入大葱末翻炒出香味
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第4张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第4张")
加入土豆条
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第5张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第5张")
加入芹菜盐
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第6张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第6张")
继续翻炒至半熟状态，放入蒜蓉
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第7张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第7张")
加入牛奶
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第8张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第8张")
加入奶油
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第9张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第9张")
开大火煮2分钟
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第10张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第10张")
奶酪片铺在土豆上面
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第11张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第11张")
转中火用锅铲不停搅拌，避免糊锅
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第12张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第12张")
装盘撒上葱花
![法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第13张]( "法式蒜蓉奶酪土豆泥的做法步骤图 第13张")
小贴士
放入奶酪片后一定要不断搅拌翻炒，切记不要开大火，避免糊锅。这个菜也可以放完所有材料后再铺上完整的（不用切小片）大片奶酪用烤箱烤，会呈现披萨的拉丝状态。