泰式煎牛排怎么做才好吃,最正宗的泰式煎牛排制作方法

西式煎牛排🥩如果吃腻的话，不妨试试这道泰式煎牛排，跟着一位蓝带西厨学做的，儿子很喜欢。

用料  

泰式煎牛排的做法  

1. 调汁：
   1. 把蒜头，香茅（可不加）、洋葱、香菜，朝天椒放入料理机打碎
   2. 倒入鱼露、生抽
   3. 挤入柠檬汁拌匀

2. 牛排用锤子敲打松弛，用厨房纸吸干水分；
   用一半的调味汁涂抹，稍微按摩一下；
   盖上保鲜膜放入冰箱冷藏2小时

3. 铸铁锅在炉上烧热后，放入牛排

4. 反复翻面，直至四面金黄
   两面各煎8分钟
   关火用余温焖熟

5. 放在盘中醒10分钟

6. 切开后呈现粉色肉质鲜嫩

7. 浇上泰式调味汁，酸辣之间别有一番风味