最近入了多功能锅,就各种煮美食,看到寿喜锅的图片,就嘴馋了,就自己能买到的调料做了一锅,家人说很美味,记录一下
PS:
1.因为我用的多功能锅,比较大,所以酱汁的分量大,小锅要减半哟😉
2.买不到味淋又想吃的,可以用米酒代替,因为味淋属于甜味料酒
3.寿喜锅本身就偏甜,各位同学可以自行调整糖的用量
4.因为忘记买可生吃的无菌鸡蛋,所以我就没写,喜欢蘸生鸡蛋吃的各位同学,可以自行添加😁
用料
酱汁汤底: | |
味淋(超市进口食品有卖,或者去网上买) | 300ml |
生抽(我用的六月鲜) | 400ml |
冰糖 | 60-100克 |
水 | 1000ml |
食材: | |
洋葱 | 半个 |
大葱 | 一根 |
雪花肥牛卷 | 一盒 |
娃娃菜 | 一包 |
豆腐 | 一盒 |
胡萝卜 | 一根 |
香菇 | 6朵 |
金针菇 | 一把 |
海鲜菇 | 一盒 |
手打牛肉丸 | 一袋 |
皇帝菜 | 一把 |
各种你喜欢的食材 | 适量 |
多功能锅 日式寿喜锅(简洁版)的做法
食材洗净摆好,(记得洋葱垫在雪花肥牛卷的下面)
然后拍个照把冰糖分散放在食材的各处
把味淋+生抽+水,搅拌均匀,淋在锅里,不用全倒完,没过食材过半就行,然后开火,盖上盖子
等水开,就可以开盖了,小火慢慢吃