用料
| 虾饼 | |
| 土豆 | 2个 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 青虾仁 | 300克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 蟹柳 | 2只 |
| 鱼露 | 2勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 胡椒粉 | 1勺 |
| 生粉 | 1勺 |
| 牛肉饼 | |
| 土豆 | 3个 |
| 牛肉馅 | 100克 |
| 洋葱 | 3/4个 |
| 蟹柳 | 4只 |
| 芝士片 | 1片 |
| 盐 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 油 | 1勺 |
| 糖 | 1勺 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 三层蘸料 | |
| 生粉 | 200g |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面包糠 | 200g |
日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法
虾仁洗净后吸干水分剁一下，我想要能吃出虾肉所以没有用虾泥，加剁碎的洋葱蟹柳，加鸡蛋糖胡椒粉狐狸生粉调味，鱼露比生抽鲜一些。
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第2张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第2张")
搅拌后有点太水了。
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第3张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第3张")
加蒸熟的土豆，现在就能成型了
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第4张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第4张")
安格斯牛肉馅先加盐黑胡椒糖生抽油腌一会儿。然后加洋葱碎 芝士片 蟹柳碎搅匀。
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第5张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第5张")
再加入熟土豆。
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第6张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第6张")
捏团子然后依此生粉 蛋液 面包糠裹上静置5分钟 面包糠用了两种 黄面包糠更好
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第7张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第7张")
先140度炸第一遍，虾饼很容易熟，牛肉的要复炸一遍。
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第8张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第8张")
很鲜的虾
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第9张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第9张")
配啥泰式虾片和塔塔酱
![日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第10张]( "日式炸土豆虾饼/土豆牛肉饼的做法步骤图 第10张")
小贴士
可以根据个人喜好在馅里加减酱油