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北海道乡土料理,因地得名。必要的食材逐渐被减至鱿鱼、昆布(、胡萝卜),此外添什么了随意发挥。调味汁:酱油或酱油主体。昭和十二年商品化后,起初的盐渍逐渐变为酱油渍。
用料
松前渍 ~北海道郷土料理 · 松前漬け的做法
锅中入水、酱油、料理酒,煮沸熄火。晾凉。
鱿鱼、昆布、胡萝卜切成相同大小。放入保鲜盒中。
把1倒入2,冷藏库保存半天到一天。