减肥是件苦差事,平时就要吃低热量,低脂肪的食物,大鱼大肉基本就别想了,今天跟大家分享一个适合减肥时吃的菜,原料是鸡胸和青笋吃起来没什么负担,而且好吃又简单。
用料
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 1克 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
青笋 | 1-2根 |
白胡椒粉 | 半勺 |
蚝油 | 1勺 |
鸡精 | 半勺 |
低卡低脂适合减肥人群的-青笋鸡丁的做法
新鲜青笋去皮切小丁,备用,尽量去掉白色的筋,非常影响口感。
鸡胸肉切丁,用盐一勺,料酒一勺,白胡椒半勺,淀粉1勺(为了鸡丁嫩滑,如果介意可以不放)抓匀腌制10分钟以上。
锅中多倒油,中火,下鸡丁滑开,约30秒看鸡丁完全变白。
下青笋和蒜末翻炒,青笋不容易熟,不喜欢清脆口感的就多炒一会儿,约2-3分钟。
倒生抽、蚝油、鸡精继续翻炒一下,稍微收下汁出锅。
出锅,色香味俱全。
小贴士
不放生抽可以用盐代替,出来的菜品更好看。