周末准备下周一个礼拜的量系列,如果只想吃一顿,那一块鸡胸就够了,妥妥的。
用料
香菇 | 10朵 |
鸡胸肉 | 5块 |
鸡蛋 | 2只 |
蒜末 | 3瓣量 |
生抽 | 少许 |
料酒 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许 |
香菇鸡胸肉丸(减脂)的做法
鸡胸,香菇全部切小块,分别用绞肉机成糜。没有绞肉机就剁剁剁了。
混合鸡胸香菇糜,加入鸡蛋、蒜末,少许生抽、料酒、淀粉、黑胡椒。一个方向搅拌,直至肉糜粘哒哒。
掌心握肉,虎口掐丸子,想要形状好看,掐的时候可以用汤勺刮走,形状更圆。
烤箱预热200度,15分钟。
放入冷冻,随吃随取。
小贴士
a不加淀粉也ok。b肉糜越碎口感越好