朋友送了些年糕,正好家里有韩式辣酱,那就做个炒年糕吧,一定不要买那种添加剂很多的年糕,煮好久都不烂,又硬口感又不好,我这一锅够三个人吃的,晚上少吃,黏的吃多了不好消化
用料
年糕条 | 500克 |
包菜 | 半个(适量) |
洋葱 | 1/4个(适量) |
胡萝卜 | 3/1根(适量) |
辣椒酱 | 3勺(60g) |
糖 | 1勺半(15g) |
生抽 | 1勺半(15g) |
雪碧 | 4勺(40g) |
马苏里拉芝士 | 适量(可不放) |
🌸韩式炒年糕的做法
食材全部准备好
年糕先用水煮熟,我这个年糕特别好煮,3、4分钟就好了,煮好后捞出过凉水放一旁备用
包菜切块、胡萝卜切片、洋葱切丝
接下来开始配酱料,碗里倒入韩式辣酱、糖、生抽、雪碧,酱在网上买的(朴家)的辣酱
搅拌均匀,这个酱也是看了好多炒年糕得到的
锅内倒入适量的油
烧开后放入洋葱爆炒一下
再放入包菜和胡萝卜翻炒一会
加入年糕和酱料
加入适量的水,小火慢炖,炖5分钟后
大火收汁
香喷喷的炒年糕出锅啦,趁热撒上马苏里拉芝士
味道不错,全家一致好评,撒白芝麻也是可以滴😁