白钟元食谱,跟韩餐馆一个味道!牛肉我用的山姆店的进口肩肉或者上脑肉片。
用料
牛肉 | 150克 |
白萝卜 | 1/4段 |
蒜末 | 4瓣 |
小葱葱花 | 适量 |
圆葱 | 1/4个 |
香油 | 10克 |
食用油 | 10克 |
盐 | 10克 |
韩国汤酱油 | 1勺 |
鱼露 | 2勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
韩餐馆的解酒汤💋🥣韩式牛肉萝卜汤的做法
1、处理食材:肉切小片、萝卜切小片、圆葱切丝、葱切葱花、蒜切末。
2、热锅加食用油和香油,炒牛肩肉,微熟加萝卜片翻炒,炒出香味加水没过所有食材,开锅转小火,开始调味。
3、调味勺15ml为准,加一勺韩国汤酱油,两勺鱼露、一勺蒜末。转小火盖盖子开始炖煮二十分钟。4、加圆葱条,继续炖煮10分钟后,加盐、黑胡椒粉、葱花调味。完成!
小贴士
喜欢粉丝的可以加粉丝一起炖煮