秋冬季节是吃芋头的好时节,芋头口感细软,黏嫩爽口,把芋头研磨成泥,吃起来绵密顺滑,宝宝很容易接受。
芋头营养丰富,含有丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C等,能够增强宝宝的免疫力和抵抗力。芋头所含的矿物质中,氟的含量比较高,氟具有洁齿防龋、保护牙齿的作用,这对已经长牙的宝宝而言是极好的。
用料
芋头 | 1个 |
胡萝卜 | 1段 |
温水 | 适量 |
宝宝辅食:胡萝卜芋泥 7M+的做法
准备1个小个头的芋头,1小段胡萝卜,还有适量温水。
芋头去皮,切成小块。
TIP:由于芋头的黏液中含有皂甙,能刺激皮肤发痒,因此处理芋头的时候最好戴上一次性手套。胡萝卜去皮,切成小粒。
锅中倒入适量清水,将芋头煮熟。
锅中倒入适量清水,将胡萝卜煮熟。
蒸好的芋头放入研磨碗中,加入适量温水,碾成细腻的泥状。
将胡萝卜粒点缀在芋泥上,就做好啦。
TIP:要是担心自家宝宝吃不了胡萝卜粒的话,可以把煮熟的胡萝卜粒放入研磨碗中碾成泥状再加到芋泥中。
小贴士
很多麻麻很疑惑,芋头发了芽还可以吃吗?其实啊,除了土豆发芽后会产生毒素,坚决不能吃外,不少植物发芽后还很好吃,如黄豆芽、绿豆芽、发芽豆等等。芋头发芽后并没有毒素产生,因此发芽的芋头是可以食用的,麻麻们不用担心哈~
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