家里角落的那颗大白菜已经被冷落了快一个月了,哈哈哈,今天准备撩一下它!
用料
大白菜 | 适量 |
胡萝卜 | 半根 |
豆腐 | 适量 |
小葱 | 4根 |
普通面粉(根据菜的多少而定) | 适量 |
食用油、十三香、盐等 | 适量 |
适合宝宝吃的素菜卷的做法
先将白菜切碎放入干净容器,加适量盐腌10分钟左右(这样做是为了沥干白菜中多余水分),期间可以用凉水和好面团,醒发15分钟左右
将其余所有食材切碎,与沥干水分的白菜碎一同倒入干净容器,依次加入适量食用油、十三香及盐,用筷子搅拌均匀
拿出醒发好的面团,用擀面杖擀成薄片
然后将拌好的菜馅儿均匀平铺在擀好的面片上,再将铺好菜馅儿的面片由下往上慢慢卷起
卷好后用刀切成自己想要的长度,冷水上蒸锅蒸15~20分钟
小贴士
大家在做这个菜卷时还可以加一些小虾皮、木耳之类的,更有营养价值!但我本人还是觉得韭菜豆腐粉条的素菜卷特好吃!为了宝宝更全面的营养摄入,还是建议大家尝试这一款素菜卷儿吧!