口感嫩滑鲜香,适合略有咀嚼能力的10M+宝宝,如果对蛋清过敏,可不加
用料
虾仁 | 12个 |
蛋清 | 1个 |
青豆 | 45g |
淀粉 | 半勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
核桃油 | 少许 |
姜 | 4-5片 |
柠檬 | 1片 |
宝宝辅食系列—【虾仁青豆糕】的做法
去掉姜和柠檬后,虾仁和蛋清,青豆,半勺淀粉一起放入料理机打碎
多打几次,让食材细腻一些模具刷核桃油,倒入混合液,刮刀弄平表面,略震出气体,封保鲜膜,扎几个气孔
冷水大火蒸15分钟,取出脱模,切成宝宝能吃的形状,就OK啦
小贴士
粉碎过程需要加一些水,量不要大