![暖胃胡椒猪肚汤的做法步骤图,怎么做好吃 暖胃胡椒猪肚汤的做法步骤图,怎么做好吃](https://i3.chuiyiwu.com/e3d66fce8d966e2782418a/ff86/fa8f/ff866f9dd5da3820df44de64556f28483a8ef4499ec8171749797dc706584d80cc292a898fe6826abe.jpg)
胡椒猪肚汤,相信不少人都吃过做过,但要做好一个标准的胡椒猪肚汤还是要有点顺序和繁琐的,浓厚暖心的汤具有不一般的饮食药疗效果,也是滋补靓汤,尤其是广东人煲汤那叫一个靓,想要一探究竟的你,岂能错过下面的精彩介绍呢
用料
猪肚 | 1个 |
白胡椒粒 | 188粒 |
红枣 | 12颗 |
党参 | 7条 |
枸杞 | 18粒 |
北芪 | 适量 |
盐 | 适量 |
姜片 | 5片 |
暖胃胡椒猪肚汤的做法
猪肚要选新鲜肉厚的,买回来猪肚边边的油用剪刀剪干净,再用地瓜粉用力揉洗三遍,盐搓洗二遍,最后用清水反复冲洗干净。
洗干净的猪肚
姜片,料酒焯水洗干净,把白胡椒塞进猪肚里
海南纯正农家白胡椒
白胡椒塞进猪肚里面绑紧
党参,北芪,猪肚一起放进砂锅,放满清水用大火煮开再调中小火慢炖一小时(忘记拍照片了,这是配料图)
一小时后,猪肚拿出来解开绳子把胡椒拿出来,切成块,再把红枣枸杞一起放进去慢火炖十五分钟加少许盐即可。熬出来的汤有点微辣,非常美味。
小贴士
煲任何汤一定要一次性放够冷水,熬出来的汤才好喝,小火慢炖。