以前都是在冰箱囤饼底或是自己发面做,疫情期间都吃空了,就想着万能的手抓饼也是一样的,尝试了两次都很成功,记录下来以免以后忘了~
用料
手抓饼 | 想吃多大就几张 |
披萨酱/番茄酱 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
荷尔美牛肉粒 | 适量 |
玉米粒 | 适量 |
萨拉米 | 适量 |
圆葱 | 三分之一颗 |
披萨草 | 适量 |
家庭版必胜客披萨(手抓饼饼底)的做法
1、手抓饼:没原味的了,香葱的一点也不串味,就算你单独吃手抓饼也吃不出什么葱香,所以是手抓饼就行。
2、牛肉粒:必胜客用的就是荷尔美这个品牌的,我从几年前开始自己做披萨也一直买他家的,特别好吃,他家别的东西也很好。
3、萨拉米:是一种发酵香肠,荷尔美他家也有,但是都是大包装的,不方便,我买的是雨润家的,小包装比较方便。
4、奶酪:一定是马苏里拉,披萨拉丝就靠他了。1、烤盘铺上锡纸,无需刷油,直接铺手抓饼(化冻与否都可),我家都是胖子,比较能吃,我每次用三张手抓饼,拼接铺满整个烤盘,也可以一张手抓饼直接放披萨盘里,随意,看你想吃多少。
2、披萨酱/番茄酱铺底,因为又是芝士又是肉的所以我喜欢多放酱料。
3、烤箱上下火200℃预热。刷完酱少量奶酪铺地,撒上粒状食材,牛肉粒、玉米粒、豌豆粒、胡萝卜粒均可。
铺上萨拉米,肉食动物铺的多,我买的是切好的片,建议大家也买这样的,很薄,铺满味道均匀还不腻~
1、厚撒奶酪,别心疼奶酪这一步,一定撒得厚厚的,我一般都以看不见食材为标准。
2、洋葱圈、彩椒圈放最上面。疫情期间我只有洋葱。
3、这时应该撒上些许的披萨草,这是点睛之笔,但是我总忘,这次又忘了。
4、放入预热好的烤箱中层,烤制15分钟。出锅后披萨刀一切,齐活~
绝不输必胜客,甚至因为是薄饼底,会更好吃
手抓饼不腻还脆脆的,很好吃,关键超方便。这是疫情之前材料充足时烤的,撒了披萨草。
这是之前烤的海鲜披萨,把牛肉粒和萨拉米换成虾仁和蟹棒即可。
小贴士
披萨草没有是可以不放的,但是放了会有特殊的香气更好吃,但我烤十次能忘八次。