毛豆糯，肉饼嫩，汤汁鲜美的毛豆蒸肉饼的做法步骤及图解,美味正宗的毛豆糯，肉饼嫩，汤汁鲜美的毛豆蒸肉饼做法

蒸肉饼是我家小朋友百吃不厌的一道菜。这次用应季的毛豆蒸肉饼，毛豆糯，肉饼嫩，汤汁鲜美。

用料  

毛豆糯，肉饼嫩，汤汁鲜美的毛豆蒸肉饼的做法  

1. 毛豆剥好备用，猪肉剁成末

2. 肉馅中加入生抽，蚝油，胡椒粉，盐，料酒搅拌上劲。

3. 分次放少量清水搅打，让肉馅把水吃进，多打进一些水，蒸出来的肉饼会很嫩很软，口感更好

4. 毛豆清洗后，放大部分铺在碗底

5. 把搅打好的肉馅放在毛豆上

6. 把剩下的毛豆撒在肉馅上，沿边上慢慢倒入适量清水，大概20亳升左右。

7. 蒸锅水开后放入大火蒸25分钟，水嫩多汁的毛豆蒸肉饼就好了。