太好吃啦
用料
虾 | 5-10只 |
粉丝 | 1把 |
线椒 | 2个 |
小米椒 | 1个 |
生抽 | 2勺 |
水 | 半碗 |
大蒜 | 6个 |
粉丝温水泡10分钟,虾洗净去掉头和虾线,冲洗干净
用到沿虾的背部切开(不要切断),用到轻轻划几刀(防止成品变形)。
.粉丝切2段,铺在盘底,放上虾备用。
小米辣和线椒切段,大蒜剁碎。锅烧热油,放大蒜、小米辣、线椒小火炒香,大蒜炒至至微黄。加入两勺酱油和一大勺清水,搅拌均匀。
将料汁淋在虾和粉丝上,水开蒸8分钟,最后撒点香菜或葱花点缀一下。
超级超级好吃哦,鲜,美,辣。。。
小贴士
切开虾背部一定要划几刀,不然蒸完会变形。
粉丝多的话清水多加点,粉丝吸水。
最后撒点香菜和葱更好看也好吃。