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好多菜都可以拌面粉蒸,蒜盐香油调味,超好吃。河南老家菜。豆角、洋槐花也可以这么蒸。
清洗菜叶,控干水,加面粉拌匀。水开上锅蒸。
一般蒸5-10分钟,菜微微变色(熟了就行)。豆角的话一定要蒸熟。出锅撒一点盐,碎蒜末,香油。拌匀,简单美味。