用料
| 茄子 | 100克 |
| 食用油 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
| 虾仁 | 50克 |
| 盐 | 3克 |
| 香油 | 3克 |
| 生抽 | 3克 |
虾仁蒸茄子的做法
食材准备好，虾去掉虾线，将虾仁用淀粉、盐、生抽、香油腌制
![虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第2张]( "虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第2张")
茄子洗净切段，铺在盘底，虾仁摆在茄子上
![虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第3张]( "虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第3张")
放入蒸箱，选择营养蒸100℃，蒸10分钟
![虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第4张]( "虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第4张")
蒸好后，取出加入适量生抽调味即可
![虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第5张]( "虾仁蒸茄子的做法步骤图，虾仁蒸茄子怎么做好吃 第5张")
小贴士
茄子切完浸泡在水中不容易氧化变色
虾仁蒸茄子怎么做才好吃,最正宗的虾仁蒸茄子制作方法
炊艺屋
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