瑶柱粉丝蒸娃娃菜的做法和图解,瑶柱粉丝蒸娃娃菜怎么做更好吃

疫情宅家的日子～
上周做了蒜蓉虾仁粉丝蒸金针菇～
冰箱库存只有娃娃菜和瑶柱了～
那就试试吧～

用料  

瑶柱粉丝蒸娃娃菜的做法  

1. 一个小的娃娃菜，洗干净，摆好盘。

2. 将一小团龙口粉丝泡软即可，不用太久～我选龙口粉丝的原因是我不喜欢吃太软的粉色～这款蒸15分钟后不会软到夹不起来～

3. 准备葱段，蒜蓉，瑶柱泡发后弄碎～因为我不吃葱，前段时间T先生做了葱油拌面，我觉得挺香的，就尝试煎葱油～这一步可以省略～

4. 一般我是喜欢用小米椒的～但是没库存了～所以就用辣椒酱代替了～

5. 热锅，下油，放葱段，煸香。这道菜调料多～所以最后吃不出葱的味道～所以这一步可以省略的～

6. 把葱段夹出来后，将蒜蓉，瑶柱碎煸香

7. 煸香后，加入辣椒酱、耗油炒香～因为瑶柱是有点咸味的～所以就不用另外加盐了～

8. 将酱料倒到粉丝上面，再在周围浇一圈酱油。水开后，再放入锅内蒸15分钟。

9. 出锅😋

10. 搅拌均匀，一口娃娃菜就着粉丝～美味😍😍😍