真的太懒人了,而且作为粉丝爱好者真的太绝了
用料
酱油 | 4勺 |
醋 | 2勺 |
耗油 | 1勺半 |
白糖 | 1勺 |
干辣椒 | 半个 |
蒜 | 3瓣 |
小白菜 | 1颗 |
粉丝 | 1把 |
娃娃菜/小白菜蒸粉丝的做法
小白菜洗净上锅蒸5分钟,如果喜欢软一点的可以多蒸一会儿
烧水,水开下粉丝
煮到自己喜欢的硬度(我是三分钟),捞出过冷水
四勺酱油,两勺醋,一勺半的耗油,一点味精,半勺子糖,三个蒜瓣切末,干辣椒半根
放好后起锅烧油,油冒烟关火,泼热油
蒸的白菜取出来,粉丝放上去,再把调配好的酱汁淋上去,可以适当的加一点水,防止粉丝粘黏
再上锅蒸2-3分钟,出锅放葱花香菜就可以了
小贴士
小白菜和娃娃菜都可以,家里没有香菜和葱花了就没放,调料的用量可根据个人口味适当调整,我做的是两人份的量