红糖发糕（蒸蛋糕）的做法步骤及图解,美味正宗的红糖发糕（蒸蛋糕）做法

炒鸡简单的蒸糕...
这个配方做出来是8寸 别看步骤又多又长 其实炒鸡简单  放这么多步骤and做法 只是想让你们更清晰更明白点❤️

用料  

红糖发糕（蒸蛋糕）的做法  

1. 用200克开水融化红糖（红糖粉的话用温水就可以）    融化好的红糖放凉！放凉！放凉！

2. 45克温水加入4克酵母融化  （水不要超过35度 温凉水也可以）

3. 红糖水凉了之后打入两个鸡蛋  搅拌一下

4. 把红糖水和酵母水一起倒入320克面粉中搅拌均匀....也可以用打蛋器打十来秒钟。

5. 面糊搅拌成这样就差不多了。

6. 拿出一个8模具（没有蛋糕模具的小伙伴可以用不锈钢盆或者玻璃碗）刷一层油防粘（其实刷不刷油都会粘 所以又不刷也可以）。 将面糊倒入模具 盖上盖子让面糊发酵.....

7. 发酵到这样 大概是模具的八成。原来的面糊的1.5倍大。发酵不够蒸出来的蛋糕中间会塌陷

8. 铺上自己喜欢吃的坚果做装饰 （蔓越莓 红枣 葡萄干......）。然后冷水上锅蒸 水热了冒气泡后蒸30分钟即可～   蒸好关火闷5分钟.....

9. 闷好之后放凉 自行脱模哈～     蓬松蓬松的 好看又好吃吖～    关键是不热气.....

小贴士

片糖做出来的颜色没那么深 黑糖颜色深点。
  我做的时候天气28度左右☁️ 发酵了一个小时。夏天气温高发酵时间要短点..    做好的小伙伴记得交作业哦🌹