清蒸鲈鱼（不用鱼盘）的做法步骤及图解,美味正宗的清蒸鲈鱼（不用鱼盘）做法

用料  

清蒸鲈鱼（不用鱼盘）的做法  

1. 准备食材

2. 将鱼头，鱼尾切掉，摆盘使用

3. 葱姜放入盘底平铺

4. 切好的鱼放入盘中码放好，鱼头和鱼尾也放好，放糖，盐，生抽，蒸鱼豉油，料酒腌制约10分钟。放入蒸锅，蒸10分分钟左右。

5. 炸好花椒油，撒到蒸好的鱼上，再放上小米椒和葱丝装饰

6. 完工。