广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广东早茶 豉汁蒸排骨做法
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用料
排骨 | 500克 |
豆豉 | 1勺 |
淀粉 | 1勺 |
油 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
白糖 | 4勺 |
盐 | 适量 |
蒜 | 4瓣 |
广东早茶 豉汁蒸排骨的做法
排骨洗干净后,泡水,并且有活水往下
泡30分钟以上
沥干水
加入油,糖混在一起
腌制30分钟以上,我一般包起来,放冰箱保鲜放一晚
加入生粉混合
加入蒜和豆豉混合
蒸十五分钟就OK了
小贴士
豆豉不用剁,拍一下压扁就好了
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