用料
| 排骨 | 500克 |
| 豆豉 | 1勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 油 | 适量 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 白糖 | 4勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 4瓣 |
排骨洗干净后，泡水，并且有活水往下
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第2张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第2张")
泡30分钟以上
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第3张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第3张")
沥干水
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第4张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第4张")
加入油，糖混在一起
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第5张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第5张")
腌制30分钟以上，我一般包起来，放冰箱保鲜放一晚
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第6张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第6张")
加入生粉混合
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第7张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第7张")
加入蒜和豆豉混合
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第8张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第8张")
蒸十五分钟就OK了
![广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第9张]( "广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤图 第9张")
小贴士
豆豉不用剁，拍一下压扁就好了
广东早茶 豉汁蒸排骨的做法步骤及图解,美味正宗的广东早茶 豉汁蒸排骨做法
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