用料姜沫五花肉土豆豆瓣酱蒜黄瓜土豆豉汁蒸肉的做法肉切丁土豆切丁油锅热炒蒜之后与姜沫豆瓣酱混合淋入肉和土豆中搅拌均匀研制半小时放入蒸锅蒸熟即可出国后可撒上葱提香黄瓜切丝后在凉白开里泡一会之后摆在出锅后的...
11-15
每次饮茶,【豉汁凤爪】是耕心必点的一道早点,妈妈也爱吃极啦。昨天本想用鸡脚来煲花生汤的,一转念,干脆用豉汁酱来蒸,还没这样做过呢,看看味道如何。嘿嘿!当看到夫君吃不停的吃相,耕心知道成功啦,一击即中,享受成果。炎热的夏季...
12-22
墨鱼鱿鱼皆可用料墨鱼或者鱿鱼一只葱姜蒜一些蒸鱼豆豉一些食用油一些豉汁墨鱼的做法墨鱼洗净,除去内脏,切成这样一圈一圈,葱姜蒜切段,码进盘子,上蒸锅蒸五到十分钟。蒸好后,倒去盘中汁水,倒入豉汁,大葱切丝码进盘子。烧一锅热...
10-31
女生要多吃含胶原蛋白的东东才不会老、吃肥猪皮对我来说压力山大啊╮(╯_╰)╭那就吃鸡爪吧!当零食吃也不错的啊用料鸡爪豆豉酱老干妈(可选)糖生抽姜蒜豉汁辣炒鸡爪的做法鸡爪改刀加姜片料酒入水烧煮(我因为要做鸡汁冻所...
09-23
用料肋排500克李锦记蒜香豆豉酱1大勺淀粉1勺橄榄油1勺懒人福音,零失败蒜香豉汁蒸排骨的做法肋排洗净控干水分,连同上面的调料一起放进电饭煲中混合均匀,腌制半小时电饭煲开蒸饭档即可,香喷喷的排骨就做好了,是不是超级简单...
12-29
用料冻豆腐一块尖椒一根香菜一颗大蒜两瓣蒸鱼豉油糖鸡粉凉拌豉汁豆腐的做法我们的刮油弹到底是什么东西?嘻嘻,其实就是我们东北常见的冻豆腐.冻豆腐可以自己在家里做,就是把老豆腐放到冷冻层中冷冻就做成.非常简单因...
01-14
用料青蒜苗葵花油腊肉红椒豆豉鸡精姜丝蒜片豉汁青蒜炒腊肉的做法将腊肉在清水中泡1个小时,然后清洗干净;将腊肉在沸水中煮20分钟,用筷子能插穿肉即可;将煮好的腊肉放在冰箱冷藏室,待肉变硬后切成薄片将红椒切成丝、青蒜苗...
01-12
非原创菜谱。出自BTV生活频道2017-1-5日的“生活特供”节目。用料鸡翅12只调料干辣椒5个永川豆豉50g蚝油25g葱姜蒜末适量酱油半汤匙料酒半汤匙白糖1茶匙水100g植物油50g水淀粉少许BTV生活频道菜谱:豉汁蒸鸡翅的做法鸡...
06-29
豆豉:由大豆加发酵而成。发酵的豆制品中含有维生素b12,素食者可适量摄取一点预防恶性贫血豆豉不仅仅是调味品,还是一味中药,风寒感冒,怕冷发热,寒热头痛,鼻塞喷嚏,腹痛吐泻者宜食;胸膈满闷,心中烦躁者宜食。而且性味平和,无所禁...
12-16
养秋膘!秋天是个吃肉的季节明天就是一年一度的重阳节了!在北方,重阳节有一个习俗——就是要吃烤肉,所谓无肉不欢嘛!重阳节既然是敬老节,那我们肯定要照顾到老人的食用及口感了。烤肉虽诱人,对于老人家来说还是不太合适的。推...
09-20
用料豆鼓少许油菜适量蚝油少许白糖少许盐适量食用油少许花生碎少许蚝油豉汁油菜的做法油菜掰小片洗净,豆豉用到切碎备用汤锅中烧开水,加入一勺盐、适量食用油,然后放入油菜焯烫几秒钟看见油菜便软时,立即捞出放入凉水中浸...
01-17
用料新鲜牛腩一斤豆豉一大勺青红辣椒各两只姜一大块桂皮小块剁辣椒少许茶油少许白酒一大勺盐适量酱油少许蚝油少许香浓豉汁牛腩的做法先将牛腩切成小块,姜切稍厚的片,青红椒切一厘米左右的小圈坐锅烧茶油,倒入牛腩爆香待...
01-17
家里一些做菜的酱料陆续用完了,由于住在远离中国城的地方,只能让老猫开车去买。结果买蒜蓉豆豉酱就买回来一个罐头豆豉,真是郁闷!对他来说,豆腐跟豆腐花,葱跟韭菜,生抽和老抽都是没分别的——而且说一百遍都教不会!!!虽然酱没买...
01-06
用料陈村粉500克蒜蓉豆豉酱1汤匙排骨300克葱花少许油适量蒜蓉1/2汤匙生抽1汤匙白糖1茶匙生粉1茶匙料酒10ml香油少许糖1小匙香油(或者色拉油)1汤匙豉汁排骨蒸陈村粉的做法将整块的陈村粉用手一块块得撕成一条条,放在盘子...
01-07
这是自己用了多年的方子用料鸡爪10只白醋10克黑胡椒碎+白胡椒粉共1克细砂糖2克生抽30克老抽10克小米辣3根李锦记蚝油10克豆豉酱20克原创~豉汁蒸凤爪的做法鸡爪洗净,剪去指甲凉水进锅,加入白醋,开大火,水开后撇去浮沫,再煮10...
03-14
这道菜真是下饭的好菜!但是当早茶也很棒啊!要简单能简单,要复杂能复杂的一道家常菜~眼看家里买的阳江豆豉一直没有用武之地,今天就来一个蒸排骨!用料生姜大蒜肋排(比小排口感好)生抽豆豉(陈皮八角桂皮花椒)有就放,没有就算系列盐...
11-28
墨鱼仔不用焯水直接炒了,操作简单,省时。用料墨鱼仔老干妈豆豉青辣椒红辣椒葱姜末生抽料酒盐糖水淀粉豉汁墨鱼仔的做法墨鱼仔清洗干净,青红椒切成小块。锅内放油,油热后下老干妈豆豉酱炒香。下葱姜末煸炒出香味。下墨鱼仔...
12-04
适合懒人族适合匆忙上班族适合扫饭族用料姜末蒜末适量鸡翅10个生抽适量老抽少许糖少许料酒少许李锦记风味豆豉三大匙辣椒油(红油)可放可不放超级下饭之15分钟豉汁蒸鸡翅的做法鸡翅焯水后洗净,每个砍成二段,滤干水。将调料...
11-22
豌豆沙拉,甜香~豉汁小鲍鱼,鲜美~~用料小鲍鱼干贝豌豆土豆火腿豌豆沙拉&豉汁小鲍鱼的做法小鲍鱼去壳洗干净,将壳单独用水烧开2分钟,装盘用起油锅,加入豆豉、生抽、糖、蚝油、干贝、火腿放入小鲍鱼欠羹收汁...
12-10
用料白贝2斤豆豉一大勺姜一大块辣椒粉适量盐适量蚝油少许油适量吮指豉汁白贝的做法白贝冲洗干净备用,姜切丝,香葱切小段,葱白和葱叶分开坐锅烧水,水开后倒入白贝汆烫,看白贝张开立即捞出滤水备用坐锅烧油,下姜丝炒香,接着下...
01-17
用料鸭掌生姜蒜八角葱香菜料酒蒸鱼豉油香油蚝油盐糖豆瓣酱豉汁蒸鸭掌的做法将鸭掌去骨洗净浸泡10分钟加入少许盐生姜蒜料酒取出鸭掌放入沸水中煮5-10分钟期间可以放入八角大葱一段生姜块取出沥干倒入花生油烧至冒热气...
08-15
尖椒豉汁花甲是南方,广东吃海鲜的餐馆里面比较常见的一种做法。花甲的鲜美完全被豉汁带出来了,让人回味无穷。用料花甲1斤豉油适量尖椒适量酱油适量玉米淀粉适量葱段适量姜丝适量尖椒豉汁花甲/蛤喇的做法将各种调味混合...
12-19
用料龙利鱼蒜姜豉汁豉汁干煎鱼的做法煎龙利鱼(大火锅热之后放油,下鱼2分钟左右翻面)蒜末姜末爆香,加入葱豉汁水淀粉收汁浇在煎好的鱼上...
12-08
用料豆豉1汤匙平鱼4条蒜头3瓣生姜一块葱粒生抽油豉汁蒸平鱼的做法平鱼洗干净,在肚子位置斜刀切开,取出内脏,清洗干净鱼肚里面的黑膜等,沥干水分后,用姜汁和盐涂遍全身洗干净豆豉后,把豆豉、蒜头、生姜一起剁成豉汁姜蒜蓉分...
01-11
最近迷上豉汁了,口味比较重又不辣用料五花肉包菜盐豆豉料酒生抽老抽蜂蜜蒜蓉香油生粉豉汁五花肉的做法做豉汁,混合香油,生抽,老抽,蜂蜜,盐,豆豉,蒜蓉,生粉,料酒五花肉放入腌制半小时以上包菜铺底,放上五花肉,放锅里蒸半小时...
12-23