冬瓜蒸虾丸怎么做才好吃,最正宗的冬瓜蒸虾丸制作方法

虾肉 冬瓜 粉丝 香菜

用料  

冬瓜蒸虾丸的做法  

1. 把虾剥去虾壳去掉虾线，冬瓜去皮去籽。粉丝泡软香菜洗净。

2. 把虾肉和少许肥猪肉丁加葱姜末 料酒 胡椒粉 香油用料理机打成虾泥。

3. 粉丝垫底摆好冬瓜片，入少许盐然后把虾蓉做成丸子摆在冬瓜上。

4. 碗底要加入少许汤汁，上锅蒸熟。

5. 出锅时撒上香菜即成。入果想下饭吃，可以沿碗边倒入少许蒸鱼豉油，烧些葱油浇在冬瓜上，那么下面的粉丝会很好吃。喜欢吃辣还可以放些红美人椒粒。