焖~巨下饭‼️好吃到舔盘的芋头焖鱼，太香啦的做法步骤及图解,美味正宗的焖~巨下饭‼️好吃到舔盘的芋头焖鱼，太香啦做法

特别下饭的一道菜，巨好吃

用料  

焖~巨下饭‼️好吃到舔盘的芋头焖鱼，太香啦的做法  

1. 芋头切丁，放入油锅中炸至表面酥脆。

2. 准备好配菜。洋葱、尖椒、大蒜、姜分别切小备用。

3. 鱼腩切成小块，放到淀粉中滚一圈。裹上淀粉炸鱼肉不易松散。

4. 锅中油加热，放入处理好的鱼腩，炸至表面微黄。鱼腩先炸后焖，更加好吃。

5. 重起一锅，加入适量食用油，放入提前准备好的配菜，炒出香味。

6. 倒入鱼腩和芋头，加入豆瓣酱、生抽，稍微翻炒一会。

7. 倒入1碗清水，盖上盖子，大火煮开转小火焖煮3分钟左右，汤汁稍收干就可以出锅啦。

小贴士

芋头建议别省略，特别好吃。喜欢吃辣的朋友可以多加入小米辣。