把浸泡小香菇的水倒入米里,焖出的米饭不仅带着菌子的清香,而且饱满Q弹,闷热的夏天,没有什么比做焖饭更省力的了,最最重要的是,很省煤气,嗯,没错。配一杯冰镇杨梅汁,一份黑木耳青瓜,太完美😊
用料
泰香米 | 一杯 |
里脊肉 | 100g |
南瓜 | 100g |
小香菇 | 8粒 |
酱油 | 少许 |
蚝油 | 少许 |
料酒 | 少许 |
小葱末 | 少许 |
里脊肉香菇焖饭的做法
米、香菇各浸泡半小时,里脊肉切片,加入酱油和料酒少许,腌半小时,南瓜切薄片,小葱切末
把浸泡米的水倒掉,加入浸泡香菇的水,然后一层香菇和肉,最上面铺上切片的南瓜
上灶,开火,大火煮到滋滋作响,关火,焖15分钟,没错,就让剩余的热把里面的食材焖熟,中途不能因为好奇去开盖,不然半生不熟不要怪我哦😂
15分钟是不是很快的就到了,开盖,倒入酱油和蚝油的混合液,拌匀,撒葱末,就可以盛出来啦
配一杯冰镇杨梅汁,盛夏,爽爆👏
小贴士
1.酱油我用的是美味鲜,就是生抽,不能是老抽哈.
2.香菇先洗一次,然后泡发半小时,泡发的水不能倒,焖饭好吃的关键.
3.可以把里脊肉换成腊肠,那就不用腌渍啦,直接切片放入就可以,南瓜也可以换成栗子,都很好吃.